Cette semaine nous avons dégusté la carotte sous toutes ses formes : jus de carottes, carottes râpées, velouté de carottes, purée de carottes et gâteau de carottes.
lundi : les grands ont fait du jus de carottes à l’aide d’un extracteur.
Le jus de carottes sort en dessous et la pulpe toute sèche sort par un petit trou devant.
Il n’y a plus qu’à goûter !
Dégustation du jus de carottes.
Mardi : les petits ont fait des carottes râpées.
Jeudi, chaque classe a préparé une recette avec des carottes. Les petits ont confectionné un velouté de carottes. Voici nos ustensiles et nos ingrédients…
Les moyens ont fait de la purée et les grands des gâteaux à la carotte.
Après avoir épluché les carottes et les pommes de terre, nous les avons coupés.
Puis nous avons fait revenir les oignons, ça sentait bon !
Ensuite, nous avons ajouté les légumes, les tablettes de bouillon de poule, le sel et le poivre et terminer la cuisson.
Une fois cuit, nous avons mixé les légumes et ajouté un peu de crème.
Et voilà le résultat !
Dans la classe des moyens, confection de la purée de carottes Épluchage…
Ensuite couper les carottes…
Après cuisson, passer les carottes au moulin à légumes.
Les grands, quant à eux, préparent le gâteau à la carotte.
Nous avons d’abord pesé les ingrédients.
sans oublier les carottes !
Ensuite nous avons mélangé les différents ingrédients : les oeufs et le sucre roux….
…la farine…
…et les carottes râpées en dernier.
Ensuite nous avons mis un peu d’huile dans le moule.
puis un peu de sucre !
Les 3 gâteaux prêts pour la cuisson.
Et voilà les gâteaux cuits ! Mais il faudra encore attendre jusqu’au lendemain pour les déguster.
Vendredi, dégustation tous ensemble dans la salle de jeux de nos différentes réalisations. Commençons par un petit peu de soupe de carottes !
Poursuivons par la purée de carottes.
Terminons par le gâteau aux carottes.
Quel festin !!! Une semaine pleine de saveur.
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