Cette semaine nous avons découvert différents légumes crus et cuits. Nous avons appris que les carottes, betteraves et pommes de terre poussaient dans la terre.
Nous avons préparé les betteraves :
C’est maîtresse qui a épluché puis coupé la betterave crue avec une mandoline car c’était dangereux…
Nous, nous avons coupé les betteraves cuites en petits cubes avec un coupe légumes.
Puis, nous nous sommes tous réunis pour goûter ces légumes.
Nous avons ensuite préparé une purée de betteraves :
Nous avons coupé les pommes de terre : tout le monde est bien concentré !
et les betteraves
cuisson des pommes de terre + sel avec un peu d’eau avant d’ajouter les betteraves
puis nous avons passé les légumes cuits au moulin à légumes. Ce n’est pas facile, il faut un peu de force !!!
on ajoute un peu de crème et de poivre
et notre purée est prête à être dégustée…
Bon appétit !